Супер лесна и много вкусна рецепта!

Продуктите са достатъчни за приготвянето на около 15 катми.

За маята:

2 с.л. суха мая или 1/3 пак прясна мая

щипка захар

1 с.л. брашно

50 мл хладка вода

Смесваме продуктите и оставяме за 15 мин, докато маята кипне.

В съд разбиваме 2 яйца, ½ каф. л. сол, 250 гр вода, кипналата мая и добавяме брашно на части, докато се получи тесто с гъстотата на боза. Оставяме за 20 мин да втаса.

Пече се на тефлонов тиган или пръстен сач. Готовите катми се намазват с маргарин, масло или мас по избор.

Поднасяме със солена или сладка плънка.

Съвети:

- Сместа е готова, когато се вдигне и стане на дупчици (шупнало тесто)

- Ако при печене на катмата, тестото е прекалено гъсто и не се разстила по стените на тигана, прибавете малко вода към кашата до получаване на желаната консистенция. По-тънко изпечените катми са по-вкусни.

– Консумирайте, докато са още топли!

Добър апетит!


Popularity: 13% [?]